Tre-Laghi
La costa di Neuchâtel è la parte preponderante della regione dei Tre Laghi. I vigneti si estendono lungo il lago di Neuchâtel, da Vaumarcus a sud fino a Cressier a nord. Gli altri vini della regione provengono dai vigneti che costeggiano i laghi di Bienne e Murten.
Informazione chiave
Superficie : 946 ha
Produttori : +/- 100
Varietà di uva : 60 +
Contatto
Tourismus Biel Seeland
InfoCenter, Bahnhofplatz 12
2501 Biel/Bienne
info@biel-seeland.ch
+41 32 329 84 84
Neuchâtel Vins et Terroir
Route de l’Aurore 4
2053 Cernier
nvt@ne.ch
+41 32 889 42 16
Bienne Seeland
Un terroir unico
Nella regione del lago di Bienne, più di 70 vignaioli coltivano una superficie vitata di oltre 220 ettari. Sui pendii rivolti a sud-est sopra il lago di Bienne, i terreni secchi e sassosi sono poveri e molto calcarei, dando vita a vini di grande carattere. Nella zona attorno a Erlach e sull’Isola si San Pietro dominano i terreni molassici. I vigneti beneficiano dell’effetto termoregolatore del lago e dei vantaggi microclimatici dei terrazzamenti.
Complessivamente, oltre 40 vitigni hanno trovato casa nella regione del lago di Bienne, una zona in cui tradizionalmente si producono vini bianchi. I suoi caratteristici suoli calcarei sono ideali per il Chasselas e per le varietà borgognone, il Chardonnay e il gruppo Pinot (Pinot nero, Pinot grigio, Pinot bianco). Anche il Müller-Thurgau, il Gewürztraminer, il Sauvignon Blanc e altre specialità trovano qui condizioni ideali.
Tra le varietà rosse, oltre al Pinot nero, si sono affermate anche il Malbec, il Diolinoir e il Saint Laurent, che vengono anche spesso affinati in barrique. Queste specialità sono in genere disponibili solo in piccole quantità.
Neuchâtel
Una terra di carattere
Il vigneto di Neuchâtel fa parte della regione dei 3 laghi (Biel, Murten, Neuchâtel). L’intera area è composta da 900 ettari. Neuchâtel è la regione più grande con 606 ettari.
La regione di Neuchâtel ha quasi 50 cantine che perpetuano la tradizione del vino. La maggior parte delle annate soddisfa le specificità dei vini dell’Appellation d’origine contrôlée (AOC), che hanno costruito una certa reputazione nel tempo.
I vini della regione sorprendono per la loro inventiva, la loro sottigliezza e la loro qualità. Le molte specialità come
Le Non Filtré: Fatto con Chasselas, questo vino bianco fresco, floreale e sottile è il primo vino svizzero dell’anno.
Oeil de Perdrix: un vino rosato di carattere ottenuto dal vitigno Pinot Noir, poco maturo e promosso con orgoglio dai nostri viticoltori.
Pinot Noir: richiedendo una viticoltura ragionata, è riuscito a farsi un posto anno dopo anno nei concorsi di vino più rinomati.
Nuovi prodotti audaci stanno anche emergendo in un vigneto che sposa alla perfezione l’autenticità e il dinamismo.
